簡単に近況報告

先週末、梅を見に行きました。
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この日は天気が良く、気温も20℃くらいまで上がって少し汗ばみました。
来年もまた見に来たいなって思いました。
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暫くしまい込んでいたバンボイス(長女がイスの上に立って危険だったので)
久しぶりに出してみました。
・・・気がつけば、次女が自分で座っています。
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そして、長女の入園に向けての園グッズ作成。
簡単そうなものから始めているのですが・・・
子供達が寝た後にすると、なかなか時間が取れません。
昨夜次女が寝たのは23時。普段は21~22時。
間に合うかしら。
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※これはコップ袋

【大地を守る会の野菜お試しセット】

オーガニック野菜宅配のパイオニア「大地を守る会」さんの
2,000円相当のオーガニック野菜がたっぷり詰まった
お試しセットを注文してみました。
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お試しセットとは?
==================
大地を守る会さんの自慢の農薬に頼らず育てた旬の国産野菜を中心に
脂身まで甘味のある豚バラスライスをセット。

中身はこんな感じでした。
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野菜は「土作りと無農薬・無化学肥料栽培」を基本としているそうで
やむをえず、農薬を使用した場合もすべて開示するそうです。

ちなみに今回のお試しセットで届いたものは半分が無農薬の表示でした。
あとの半分も1回ずつくらいの使用でした。
普段食べている野菜はどのくらい農薬が使用されているかわからないけど
無農薬だと安心して食べられるなって感じました。

豚肉と白菜でお鍋にしました。
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豚肉と白菜を交互に重ねて最後に塩だけを振ります。
これは胡椒などの香辛料や他の調味料を使わず、塩だけで作ると良いそうです。
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シンプルな調理法だから、素材のうまみが味わえて
とっても美味しかったです!

有機野菜や自然食品の通販宅配サービス「大地を守る会」

【プラス糀 生塩糀】

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マルコメさんの生塩糀 粒/こし セットをお試しさせて頂きました。

まずは粒タイプ。これはいつも使っているタイプ。
鶏肉の下味に使いました。片栗粉をつけてから揚げを作りました。
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鶏胸肉でもパサパサせず、やわかくて
味も塩糀のみで美味しく出来ました^^

続いて、こしタイプ。
塩麹の粒粒が無くて、野菜料理に適しているそう。
なので、きゅうりの浅漬けに使ってみました。

写真は撮りませんでしたが、
食べていて、粒が無いので野菜の味を楽しめるのかな?
って感じました。

どちらも、それぞれ利点があって良いのですが
私は使い慣れている粒タイプの方が好みです。


マルコメ株式会社
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