【皇帝塩 ミネラルたっぷりの塩です】

スローフードのお店Q’sの食育インストラクターが
お届けする、無添加天然塩「皇帝塩」をお試しさせていただきました。
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無添加天然塩!!
調味料から始める無添加生活!

1日3回、年間1095回の食事。
調味料を無添加に替えるだけで
添加物の摂取量が40%減少します。


40%か~。結構大きいなあ。
でも、お高いのはちょっとな・・・って躊躇してしまいます。

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「皇帝塩」は、海水を特殊な塩田で天日干しして作られた100%の天然塩。
ミネラルが残っていない精製塩は、減塩の必要があるそうですが、
天日干ししただけの過熱していない塩はミネラルが残っているので減塩の必要がないそうです。

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試しにそのまま舐めてみましたが、
塩っ辛いという感じはしなく、優しい塩味???でした。
積極的に料理や朝食用のパン作りに使ったら
あっという間に無くなってしまいました。

皇帝塩で作ったお料理、特にその味が良くわかったのは
浅漬けを作ったときでした。

無添加天然塩、悪くないと思いました。
これから、塩を買うときは、表示を良く見て選びたいと覆います。

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