子供に生卵

たまご

昼ごはんのときに「卵かけごはん」が食べたかったので
自分の分だけ用意したの。娘は別メニュー。

そこでふと思ったこと
小さな子供って、生卵食べていいの?

離乳食上では卵を与えるのは、
後半くらいからで、まずは卵黄から。
そんな曖昧な記憶はあるけど・・・


で、ネットで調べてみたけど
欲しい答えがなかなか出てこない。
医者などの専門家ではなく、ママさんの経験談ばかり。

★卵アレルギーが無ければ1歳過ぎでも大丈夫。
★生もの(生卵・刺身)は極力食べさせないようにする。


これが両極端の意見かな。

うーん。私は不安だから後者の意見に従うかな。
夏場はサルモネラ食中毒の危険が特に高いから
大人も生卵は避けたほうが無難。
サルモネラ菌は70℃1分以上の加熱でほぼ死滅します。
なので加熱すれば大丈夫。

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イマドキは「卵かけご飯」専用の醤油なんてあるんですね。
関東風、関西風・・・奥が深い。
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